Протеинска дијета за мршављење: менији, правила и рецепти

протеинска храна за дијету

Протеини су главни градитељ мишићног ткива, учесник многих процеса у телу, његов главни удео потиче од хране која је богата протеинима. Недостатак протеина има страшне последице - смањен имунитет, перформансе и памћење, дисфункција унутрашњих органа. Прекомерна количина протеина је изузетно ретка, али такође доводи до катастрофалних последица по тело. Ову дијету треба да прати физичка активност, а мени, поред протеина, треба да садржи масти и угљене хидрате, али у малим количинама. Резултат дијете постиже се чињеницом да у тело улази довољна количина протеина, који у комбинацији са физичком активношћу јача и гради мишићно ткиво, а масна маса се губи.

Да бисте ишли на ову дијету, обавезно се обратите лекару, контраиндикована је код болести јетре, бубрега и срца, као и трудноће.

Основна правила протеинске дијете

  • сваки оброк је протеин у комбинацији са другом храном;
  • сву храну треба кувати без масти, стопа масти дневно је 30 грама, ово је 1 - 2 кашике. л. уља као прелив за салату;
  • до 14 сати дозвољено је јести сложене угљене хидрате у облику житарица (пиринач, хељда, овсена каша) 4 - 6 тбсп. л. ;
  • можете користити поврће које не садржи скроб (или са минималном количином) - краставци, парадајз, тиквице, купус и зелена салата;
  • од воћа, дајте предност цитрусима или незаслађеним јабукама (1 - 2 дневно);
  • пити пуно воде (1 - 2 литра дневно);
  • треба да једете 4 - 6 пута дневно, отприлике свака 3 сата;
  • користите зачинско биље, сок од лимуна, соја сос, балзамични сирћет, бели лук;
  • не конзумирајте алкохол и слаткише током дијете;
  • држите се протеинске таблице у храни;
  • трајање дијете није више од 2 недеље.

Мени протеинске дијете за мршављење

храна богата протеинима за исхрану

Сваки оброк треба да садржи један од ових производа и нека друга јела, према горњим правилима:

  1. 150 - 200 гр. тофу;
  2. 200 - 250 гр. немасни скут;
  3. 4 - 6 беланаца;
  4. 150 - 300 гр. Плодови мора;
  5. 150 - 200 гр. немасна риба;
  6. 150 - 200 гр. пилећа прса без коже;
  7. 100 гговедина или телетина;
  8. Протеински шејк, то је самосталан оброк без адитива.

Пример за састављање менија

  • Доручак:4 - 5 беланаца печених са спанаћем, овсеним пахуљицама (100 гр. ) Са циметом, чајем или кафом без шећера и млека.
  • Ручак:150 гпилећа прса (било на пари), 100 гр. Кисели купус.
  • Вечера:супа са поврћем и 100 гр. месо.
  • Поподневна ужина:200 гр. скут и печена јабука.
  • Вечера:200 гр. посне пусте рибе на пари и 60 гр. пасуљ.

Попијте чашу кефира пре спавања.

Рецепти протеинске дијете

жена која припрема оброке за протеинску исхрану

За време трајања дијете потребно је смањити потрошњу угљених хидрата и масти, тако да ваш мени не буде досадан, нудимо неколико рецепата за протеинска јела.

  • Протеинска салата.Скувајте меко кувана јаја, додајте им пилећа прса и лигње.
  • Омлет са парадајзом.Ољуштите парадајз (за ово га можете умочити у кључалу воду), исеците, ставите на дно тигања и мало динстајте. Умутите јаја и прелијте преко парадајза. После 5 - 7 минута можете да склоните са шпорета.
  • Супа од ћуфте.Скувајте чорбу на пилећој кости, уврните месо пилећих прса у млин за месо, направите од њега полпете и додајте их у кључалу чорбу. Затим у воду додајте боранију, мало паприке и зачинско биље.
  • Грчка салата са шкампима.Припремите 300 гр. шкампи, 150 гр. парадајз чери, 1 краставац, пола везице зелене салате, 50 гр. фета, 1 паприка, пар маслина. Скувати шкампе, исецкати све састојке, за прелив по укусу користити маслиново уље, бибер и бели лук.
  • Пуњене лигње.Ставите 2 трупа лигања у кипућу воду и кувајте 3 минута. Јаја, печурке, немасни сир и зачинско биље фино исецкати. Састојке за пуњење пржите без уља и зачините природним соја сосом. Надјените лигње и пржите пар минута у тави.
  • Чорба са резанцима од јаја.Умутите 3 јаја и пржите на танке палачинке. Скувајте чорбу од пилећих костију. Исеците палачинке на танке резанце и помешајте са чорбом пре јела.
  • Омлет од скуте.Темељно помешајте 2 беланца са немасним скутом (100 г), водом, зачинским биљем и зачинима. Ставите у шерпу и пеците у рерни.
  • Десерт од скутног сира.Течни немасни скут помешајте са кришкама поморанџе и јабуке, а затим умутите миксером, ставите у калупе и ставите у замрзивач. Једном замрзнута, посластица изгледа као сладолед.
  • Пилећи филе на кефиру.Исеците 100 гр. пилећи филе и помешајте са сољу, бибером, зачинским биљем. Помешајте 50 мл. кефир, 50 мл. воде и прелијте филом. Ставите у фрижидер најмање 3 сата. Затим га ставите у врућу шерпу и динстајте по 5 минута са сваке стране.
  • Пилећи јулиен са печуркама.Пилећи филе скувати и исећи на коцкице, динстати печурке са луком. Ставите пилетину, печурке у калупе и прекријте сосом (50 мл. Кефира и 2 кашике. Л. Воде). Можете посипати скутом одозго и пећи у рерни 10 минута.
  • Чорба од поврћа са пилетином.Динстајте комаде пилећег филета са луком, након неколико минута додајте им исецкан купус и воду по потреби. Ољуштени парадајз, паприку и боранију насјецкајте, након 10 минута ставите на купус са пилетином. Динстајте 20 до 30 минута.
  • Месне котлете са сиром.Узмите 1: 1 пилетину и млевену говедину и помешајте са 1 јајетом. Обликујте пљескавице и ставите на папир за печење или фолију, у средину пљескавица ставите мали комад сира. Оставите у рерни 40 минута.
  • Риба на пољском.Скувајте рибу и поделите на мале (2-3 цм) комаде без костију. Ставите их у шерпу и прелијте рибљим темељцем како бисте сакрили комаде рибе. Додајте мало зачина и истрљајте 1 јаје и 2 беланца. Динстајте 5 - 7 минута на лаганој ватри са затвореним поклопцем.